bild: Adirondack Wilderness

PARASIT. Detta måste vara något av det vidrigaste jag vet. Maskar och parasiter innuti kroppen tillhör en av mina absolut största rädslor, och när maskarna ifråga blir över 10 meter långa får jag verkligen rysningar. Detta är en så kallad "fish worm", en bandmask som i ett av sina utveckligsstadier lever innuti sötvattensfisk. Människor kan bli infekterade av att äta sådan fisk otillagad, men det kan även andra djur. Då kan maskarna vandra ut och lägga sig i musklerna (köttet) och om vi människor äter köttet dåligt tillagat, får vi i oss maskarna iallafall.

Riktigt, riktigt vidrigt. Inne i kroppen lever de av den näring som vi själva skulle ha haft, och växer sig flera meter långa i våra tarmar. Eftersom symptomen är mycket milda, som lite magont, matthet och viktnedgång, kan det gå många år innan maskarna upptäcks. Det kan till och med gå så långt att man får allvarlig B-vitaminbrist då maskarna stjäl över 80% av vårt intag av vitaminet för att lägga sina miljoner med ägg som sköljs ut i toaletten. Vilket gör det hela ännu värre. Nä, tacka vet jag att jag är mycket kinkig när det gäller att tillaga mitt kött. Och nu vet ni varför det är så viktigt att fisken ni gör sushi av skall ha vart fryst i 48 timmar först.

källa: wikipedia