Grönbakad torsk

Den här rätten är en riktigt näringsbomb, med ett skyhögt proteininnehåll på hela 45 gram, flera typer av gröna blad som ger kalcium och järn, och mängder av fibrer. Den är dessutom riktigit smaskig och mättande, och havregrädden ger en väldigt krämig sås utan alla fetter som vanlig vispgrädde medför. Den går dessutom utmärkt att frysa in som matlådor!
 
Ingredienser (2 portioner):
400 gram MSC-märkt sej, torsk eller kolja.
1 tomat
1 rödlök
50 gram bladspenat
100 gram färsk grönkål
2,5 dl havregrädde (1 pkt)
1 stor kvist bladpersilja
1 msk citronsaft
salt och svartpeppar
1 dl råris, okokt
 
Gör så här:
Lägg fisken i en ugnssäker form. Skiva rödlök och tomat och lägg ovanpå. Hacka spenat, persilja och grönkål grovt och lägg som ett grönt täcke över fisken. Salta, peppra och häll över citron och havregrädde. Baka i 150 grader i ca 40 minuter, samtidigt som du kokar riset enligt förpackningen. Klart!
 
Näring per portion:
Energi: 569 kcal, Protein: 45,2 gram. 


LÄS MER I
eller
LÄMNA EN KOMMENTAR

DETTA INLÄGG PUBLICERADES
KLOCKAN
01:05

framsteg

Bjuder på ett osminkat eftermiddagsporträtt idag. Jag har totalt fuckat upp min dygnsrytm och sover ungefär hälften så mycket som jag borde, men har iallafall helt spontant utan vidare ansträngning ätit sjukt nyttigt de senaste dagarna. Igår blev det morotssoppa och idag har jag gjort en risnudelsallad med thaidressing, paprika och salladslök. Var till och med på Ica utan att ens gå förbi chips- eller läskhyllan. Så ja, det nyttiga livet håller i sig än så länge. Med lite tur hinner alla godisaffärer stänga innan jag får tummen ur att gå och köpa något. 


LÄS MER I
, inlägget har
EN KOMMENTAR

DETTA INLÄGG PUBLICERADES
KLOCKAN
20:36

ytan på en komet

En av de allra första bilderna tagen från ytan på en komet. (photo: ESA)
 
Jag hoppas att ingen av er har missat den historiska händelsen som gick av staplen förra veckan när vi för allra första gången kom i fysisk närkontakt med en komet. Det är bara hundra år sedan folk fortfarande såg kometer som olyckbådande omen på himlen, men numera vet vi att de "bara" är stora bollar av is och stoft som flyger i starkt elliptiska banor runt solen. Och nu har vi alltså lyckats landa på en. Sonden Rosetta släppte ner en liten landare, Philae, som i några dagar suttit och intensivarbetat på kometen. Tyvärr räckte inte batteriet så länge som man hoppats, men när kometen kommer närmare solen kanske man kan återuppliva det igen, och tänk vilka fantastiska data man skulle kunna få om man följde kometen nästan hela vägen till solen! Grymt ju! På Populär Astronomi uppdaterar vi allt om Rosetta, in och läs! 


Upp